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Comprendre l’impact de notre alimentation sur le pH corporel
Chaque aliment ou boisson que nous consommons a un effet sur le pH de notre organisme, le rendant parfois excessivement acide. Cette acidité accrue peut perturber notre équilibre interne et, à long terme, provoquer divers problèmes de santé. Pour maintenir une hygiène de vie saine, il est essentiel de suivre quelques recommandations clés.
Les produits tels que les fruits et les légumes sont alcalins et jouent donc un rôle crucial dans le maintien d’un bon équilibre acido-basique de notre corps.
L’explication scientifique
Le pH, ou potentiel hydrogène, est un indicateur qui mesure si une substance est acide (pH inférieur à 7) ou basique (pH supérieur à 7). Le corps humain est doté d’un système qui régule et maintient le pH du sang autour de 7,4, un niveau très stable nécessaire à notre santé. Les organes comme les reins et le foie jouent un rôle essentiel en neutralisant les excès d’acides pour protéger cet équilibre. Cependant, en cas de surcharge, ces organes peuvent s’épuiser, entraînant une rupture de cet équilibre et ouvrant la porte à diverses maladies telles que les inflammations, l’arthrite ou l’ostéoporose. Pour vérifier si votre corps est trop acide, il suffit de mesurer le pH de votre urine avec des bandelettes réactives.
Six conseils pour un pH moins acide
- Évitez les aliments transformés riches en graisses saturées, additifs et exhausteurs de goût.
- Réduisez la consommation d’aliments qui favorisent l’acidité tels que la charcuterie, les protéines animales (viandes, fromages affinés, poissons, œufs) et les céréales.
- Si vous consommez un steak, optez pour une viande de qualité et préférez l’accompagner d’une salade fraîche plutôt que de frites.
- Consommez abondamment des légumes, qu’ils soient feuillus, verts ou colorés, ainsi que des fruits, des pousses, des herbes et des algues, tous riches en minéraux alcalinisants.
- Diluez une cuillère de bicarbonate de soude dans un verre d’eau et buvez cette solution le matin à jeun.
- Adoptez un mode de vie équilibré : évitez l’épuisement, le stress et la sédentarité, qui peuvent contribuer à l’acidité du corps.
- Il est crucial d’équilibrer vos repas en compensant les apports en aliments acidifiants par des aliments alcalins.
Légende nuancier PH / équilibre acido-basique
En utilisant du papier tournesol, disponible en pharmacie, pour tester le pH de vos urines, vous pouvez détecter un déséquilibre acido-basique. Un pH urinaire inférieur à 7 est un indicateur que le corps essaie d’éliminer un excès d’acides. Pour obtenir des résultats fiables, il est conseillé de répéter les tests plusieurs fois par jour et sur plusieurs jours, car le pH urinaire fluctue et est généralement plus acide le matin.
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