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Concept et Fonctionnement des Extracteurs de Jus
L’extracteur de jus opère en pressant lentement fruits et légumes grâce à une vis sans fin, ce qui évite de les chauffer ou de les oxyder. Ce processus élimine les fibres, rendant le jus plus facile à digérer et rapide à assimiler par l’organisme. Pour vous aider à choisir parmi la diversité des modèles disponibles, Régal propose un éclairage. Que ce soit pour un jus frais au petit-déjeuner ou un boost de vitalité durant la journée, notre panel de blogueurs et experts culinaires a évalué six machines efficaces pour vous.
Design et Performance : KitchenAid Artisan 5KVJ0111
Ce modèle vertical se distingue par sa capacité à extraire rapidement le jus, assisté d’une lame de pré-tranchage, bien que l’éjection des fibres de rhubarbe soit plus ardue. Le résultat est un jus clair, sans pulpe. Dorian, un de nos testeurs, apprécie particulièrement le design et la facilité d’utilisation de cet extracteur, qu’il verrait bien dans sa cuisine. Avec son esthétique rétro, l’appareil allie forme et fonctionnalité avec un boîtier métallique robuste et un moteur performant. Il offre trois tamis différents pour varier les préparations. Un avantage notable est sa lame de pré-tranchage qui simplifie le processus d’extraction. Il tourne à 80 tr/min pour une puissance de 250 W, mesurant 29 x 45,5 x 17 cm, disponible en 4 coloris, à partir de 430 €.
Versatilité et Fiabilité : Wismer EW-01
Cet extracteur horizontal gère avec aisance divers ingrédients tels que le tronçon de rhubarbe ou les feuilles de salade, produisant un jus homogène de couleur vive. Toutefois, le volume de jus extrait de la rhubarbe peut paraître insuffisant. Clémence, une testeuse, le trouve très efficace et facile à utiliser, malgré un niveau sonore assez élevé. Ce modèle combine la rapidité d’un appareil vertical avec la fiabilité d’un extracteur horizontal, idéal pour les légumes résistants. Ses points forts incluent une vis en céramique durable, une vitesse de 70 tr/min, une puissance de 200 W et des dimensions de 33,5 x 31 x 22 cm, pour un prix de 329 €.
Compact et Pratique : Jupiter Juicepresso Plus
Malgré quelques difficultés à évacuer les déchets fibreux de rhubarbe, ce modèle vertical a efficacement traité des ingrédients comme le concombre, la pomme, le kiwi et la mâche, coupés en petits dés. Eve-Marie, qui l’a testé, note qu’il laisse passer un peu de pulpe mais apprécie globalement les résultats. Son format compact est parfait pour les petites cuisines urbaines. Cet extracteur à rotation lente est également adapté pour les smoothies grâce à un second tamis. Il fonctionne à 40 tr/min, avec une puissance de 150 W et des dimensions de 14 x 42,5 x 17 cm, offert en 3 coloris pour 349 €.
Puissance et Efficacité : Kuvings Premium C9500
Lors des tests, ce modèle a surpris par sa capacité à retenir les fibres de rhubarbe dans une cavité sous la vis, empêchant leur passage dans le jus, ce qui assure une boisson riche en saveurs et exempte de débris. Laura, une testeuse, loue cet extracteur pour sa production de jus lisses et purs. Ce modèle robuste, avec un moteur conçu pour un usage intensif, ne laisse aucune fibre échapper grâce à son filtre à fond plein. Il accepte même les pommes entières grâce à son large goulot. Il est équipé de tamis supplémentaires pour smoothies et sorbets, fonctionne à 60 tr/min, a une puissance de 240 W et mesure 20 x 42 x 13 cm. Disponible en 3 coloris, il est vendu à 499 €, avec un kit de 2 tamis supplémentaires pour 59 €.
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