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Découvrez comment cuisiner les algues
Intégrez les algues à votre alimentation et bénéficiez de leurs nombreux bienfaits pour la santé. Connu pour leur consommation régulière d’algues, les Japonais ont intégré ces végétaux marins à leur cuisine quotidienne, et cette habitude commence à gagner les foyers français. Les algues se distinguent par leur richesse en nutriments essentiels tels que les vitamines et les minéraux, tout en étant faibles en calories. Vous trouverez des algues sous différentes formes dans les commerces spécialisés : fraîches, en boîte, séchées ou encore en paillettes. Parmi les variétés à découvrir, il y a le nori, la dulse, les spaghettis de mer, le wakame, la spiruline et le kombu. Nous vous proposons une sélection de recettes à la fois saines et délicieuses pour enrichir votre cuisine avec les algues.
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